Panduan Memasak dan Mengukus Perlahan

Apakah Lambat Memasak?

Periuk nasi boleh digunakan lebih banyak daripada nasi dan bijirin. Sesetengah periuk nasi mempunyai fungsi SLOW COOK yang boleh menggantikan periuk perlahan tradisional anda – faedah menggunakan periuk nasi sebagai periuk perlahan adalah kerana ia adalah unit yang tertutup dan sangat cekap haba. Makanan anda masak lebih cepat tetapi masih pada api yang lembut dan perisa / jus akan dikekalkan atau diserap semula. Tetapan masak perlahan boleh digunakan untuk memasak sendi penuh daging, sup atau kaserol/rebus. Ia adalah fungsi serba boleh yang juga boleh digunakan untuk lentil/kacang menjadikan memasaknya lebih mudah. Untuk kebanyakan resipi masak perlahan, anda benar-benar memasukkan semua bahan pada permulaan dan biarkan memasak perlahan melakukan kerja.

Pastikan periuk nasi anda mempunyai fungsi SLOW COOK Semua periuk nasi Yum Asia mempunyai fungsi SLOW COOK penuh. Satu-satunya model Zojirushi yang mempunyai fungsi serupa ialah NS-YSQ10/18 namun ini hanya boleh digunakan dengan hidangan cecair sehingga 4 jam dan tidak memanaskan badan.

Bagaimana Untuk Masak Perlahan Dalam Periuk Nasi

PORK

Anda boleh memasak daging babi dengan hanya perasa, atau anda boleh menggunakan sapuan rempah kami sebagai contoh yang bagus untuk daging babi yang ditarik. Urut sapuan rempah (pilihan tetapi disyorkan) ke dalam daging babi dan biarkan selama sekurang-kurangnya 3 jam. Masukkan daging babi ke dalam mangkuk dalam dan masak Jam 6-8 - lebih lama lebih baik (tidak kira berapa banyak daging babi yang anda masak). Pastikan anda menggunakan fungsi SLOW COOK pada periuk nasi anda. Setelah masak, carik daging babi dengan dua garpu dan boleh tambah sos barbeku.

Gosok Rempah Babi Yum Asia

1 sudu besar lada hitam kisar

1-2 sudu besar lada cayenne

2 sudu besar serbuk cili

2 sudu besar jintan tanah

2 sudu besar gula perang gelap

1 sudu besar oregano kering

4 sudu besar paprika

2 sudu besar garam meja

1 sudu besar gula pasir

1 sudu besar lada putih kisar

DAGING LEMBU

Perasakan daging lembu dengan baik pada semua sisi dengan garam dan lada sulah. Letakkan daging lembu di dalam mangkuk dalam dan masak Jam 4-6 pada tetapan masak perlahan bergantung pada saiz sendi dan seberapa baik anda mahu daging lembu siap. Air tidak diperlukan kerana jus daging sendiri akan mencukupi. dan kerana unit itu dimeteraikan, rasa akan dikitar semula melalui daging untuk memperhebatkan sesuatu.

Jangan buka tudung banyak kali! Ini terpakai kepada semua daging masak perlahan. Lebih banyak anda membuka penutup, lebih banyak lembapan berperisa yang digunakan untuk memasak daging akan terlepas.

AYAM

Ayam keseluruhan biasanya terlalu besar untuk dimuatkan ke dalam mangkuk dalam periuk nasi, tetapi anda boleh memasak dada ayam, paha ayam (tulang masuk atau keluar) atau kaki pada tetapan SLOW COOK. Masak untuk Jam 1-2 bergantung kepada berapa banyak ayam yang anda masak. Semakin besar jumlahnya, semakin lama anda perlu membiarkannya masak perlahan.

Kami akan mengesyorkan menggunakan perapan atau sapu rempah pada ayam dan letakkan di dalam mangkuk dalam dengan beberapa sayur-sayuran cincang di bahagian bawah, anda boleh carik ayam dengan dua garpu dan gunakan dalam salad, quesadillas, burritos, bungkus. Satu helah yang mudah dan sedap! Inginkan sesuatu untuk memikat selera anda kemudian cuba sesuatu seperti kami Resipi Piri Piri.

IKAN

Ikan tidak mengambil masa yang lama untuk SLOW COOK. Cara yang lebih baik untuk memasak kebanyakan ikan sebenarnya adalah menggunakan fungsi STEAM dan memasak ikan menggunakan wap panas (lihat di bawah). Ini menghalang pengeringan. Jika lambat memasak rebusan ikan maka anda boleh menggunakan fungsi masak perlahan tetapi mungkin menambah ikan lagi ke dalam kitaran memasak.

SUP, KASEROL DAN STEW

Mana-mana sup/kaserol/rebus yang boleh dimasak dalam kuali boleh dimasak menggunakan fungsi SLOW COOK iaitu periuk nasi. Cipta sup panas hati seperti ayam dan barli mutiara or Minestrone, rebusan seperti ini Maghribi dan chickpea menggembirakan. Anda juga boleh menggunakan fungsi SLOW COOK untuk membuat hidangan kaya rasa lembut seperti resipi kami cili con carne or gulai daging lembu. Percayalah apabila kami mengatakan bahawa resipi masak perlahan ini sangat menakjubkan!

Bagaimana Untuk Wap Dalam Periuk Nasi

Banyak periuk nasi mempunyai fungsi STEAM dan biasanya anda boleh menggunakan periuk nasi sebagai pengukus yang berdiri sendiri. Jika melakukan ini gunakan 1.5-2 cawan air dalam mangkuk dalam untuk mengukus sahaja. Sebagai alternatif, anda boleh memasak nasi pada masa yang sama dengan mengukus makanan.

Jika mengukus semasa memasak nasi, anda akan menggunakan fungsi nasi untuk jenis nasi yang anda masak dan menambah bakul mengukus ke dalam mangkuk dalam di atas nasi. Memasak nasi dan mengukus pada masa yang sama adalah cara yang cepat dan sangat mudah untuk menyediakan makanan sihat satu periuk penuh. Di bawah ialah panduan untuk anggaran memasak pelbagai jenis makanan pada fungsi 'STEAM'.

INGAT! - Jika mengukus serentak dengan memasak nasi Kapasiti maksimum nasi yang anda boleh masak berkurangan. Terdapat panduan dalam manual periuk nasi anda tentang berapa banyak nasi yang boleh anda masak dan mengukus pada masa yang sama. Jika anda memasak nasi dan mengukus pada masa yang sama, anda boleh membuka penutup (dengan berhati-hati, mengambil kira wap yang dikeluarkan dari unit) untuk masukkan bahagian bakul kukus melalui kitaran memasak supaya sayur-sayuran tidak terlalu masak.
Berikut ialah panduan bilangan maksimum cawan yang boleh anda wap. Ini kerana nasi yang mengembang semasa kitaran memasak boleh menyebabkan bakul pengukus menolak penutup terbuka.
Panda - 1 cawan,Kumo - 1 cawan,Sakura and Bamboo - 3 cawan,Fuji - 2 cawan,NS-TSQ10 dan NS-AAQ10 - 2 cawan,NS-TSQ18 dan NS-AAQ18 - 4 cawan

Panduan Mengukus

RAMUAN	AMOUNT	MASA MEMASAK (minit)	PETUA MENGUKUS
lobak merah	200g / 1pc	20	Potong menjadi kepingan saiz gigitan
Brokoli	200g	15	Potong menjadi kepingan saiz gigitan
Bayam	100g	15	Potong menjadi kepingan saiz gigitan
Labu	250g	20	Potong menjadi kepingan saiz gigitan
Potato	450g	40	Potong menjadi kepingan saiz gigitan
Keledek	300g	35	Potong menjadi kepingan saiz gigitan
Jagung	200g	35	Potong menjadi kepingan saiz gigitan
Ayam	200g / fillet	30	Buat potongan di sebelah menyentuh bakul stim
Ikan (ikan putih dan salmon)	150g	20	Potong kurang daripada 2cm dan bungkus dengan kerajang
Udang dan Kerang	15 keping / 150g	20	Udang - kukus tanpa membuang kulit Kerang - keluarkan dari kulit
Ladu Daging yang Disejukkan	200g	15	Tinggalkan ruang antara makanan
Ladu Daging Beku	200g	20	Potong menjadi kepingan saiz gigitan

PERTANYAAN YANG DIBERIKAN

Berapakah saiz dulang pengukus periuk nasi?

Sila semak panduan kapasiti beras halaman untuk maklumat tentang saiz.

Berapakah jumlah maksimum nasi yang boleh saya masak dalam periuk nasi saya semasa mengukus pada masa yang sama?

Terdapat bilangan maksimum cawan yang boleh anda stim kerana nasi yang mengembang semasa kitaran memasak boleh menyebabkan bakul pengukus menolak penutup terbuka.
Panda - 1 cawan,Kumo - 1 cawan,Sakura and Bamboo - 3 cawan,Fuji - 2 cawan,NS-TSQ10 dan NS-AAQ10 - 2 cawan,NS-TSQ18 dan NS-AAQ18 – 4 cawan

Adakah anda mempunyai carta di mana saya boleh membandingkan semua periuk nasi anda?

Anda boleh menggunakan in built Çbanding ciri laman web kami'. Setiap periuk nasi mempunyai ikon bandingkan yang boleh anda klik. Sebagai alternatif, anda boleh menyemak halaman perbandingan periuk nasi kami di sini.

Jika anda masih buntu, anda boleh mendapatkan lebih banyak panduan daripada halaman Pilih periuk nasi kami disini

Anda juga boleh menggunakan kami alat penasihat periuk nasi atas. Ia akan bertanya kepada anda beberapa soalan dan kemudian berdasarkan jawapan anda akan memilih beberapa pilihan periuk nasi untuk anda.

Adakah manual berbilang bahasa?

Untuk model Yum Asia di Eropah, manual dibekalkan dalam bahasa Inggeris, Perancis, Jerman, Itali dan Sepanyol.

Untuk model Yum Asia di Amerika Syarikat, manual dibekalkan dalam bahasa Inggeris, Perancis dan Sepanyol.

Untuk model Zojirushi, bahasa manual pengguna adalah bahasa Inggeris sahaja

Adakah anda mempunyai blog atau buku resipi?

Kami mempunyai kebebasan untuk mengakses blog makanan Panda Tamak yang berada di www.greedy-panda.com

Kami juga menjual buku masakan Greedy Panda kami dalam versi kulit kertas, kulit keras dan e-Buku. Buku ini mematuhi semua petua, petua, resipi, idea dan pengetahuan kami ke dalam satu tempat. Anda boleh mendapatkannya dengan klik di sini.

Apakah jenis beras yang perlu saya beli?

Kami mempunyai panduan untuk bijirin padi di halaman ini di sini.

Kami juga menjual beras yang telah dipilih untuk berfungsi dengan baik dalam periuk tetapi lebih baik dalam periuk nasi premium kami dan merupakan antara bijirin terbaik yang boleh anda beli (dan pada harga yang hebat juga!). Tengok nasi kami di sini.